多層バリアフィルム

食品包装の進化には、多層プラスチックフィルム技術の進歩が必要であり、過去数十年にわたって、従来の 5/7 層設計からより複雑な構造に移行してきました。この進歩は、より優れたバリア特性に対する食品業界の需要の高まりによって推進されています。 9 層共押出フィルムの出現と普及は、過去 50 年間で大きな進歩であり、9 層フィルムの応用の成功により、達成可能な限界を押し上げる、より複雑な構造への道が開かれました。

これらの高性能多層バリアフィルムは、肉、チーズ、鶏肉、魚などの生鮮食品の保存期間を延長するだけでなく、ナッツ、粉乳、ペットフード、ワインなどの冷蔵製品の鮮度を維持するために不可欠です。 9 層フィルムのナイロン層は薄いため、5 層フィルムや 7 層フィルムよりも柔軟性が高く、より厚く硬いナイロン層とより剛性の高い構造になっています。

多層バリアフィルムが肉製品の鮮度を保つのに役立ちます

食肉の包装には、肉製品を複数層のバリアフィルム素材で包むことが含まれます。これは、肉製品をさまざまな環境危険から保護するための重要なステップです。当初は天然植物材料が使用されていましたが、技術が進歩するにつれて、特に肉の包装用に合成の特殊なバリアフィルムが開発されました。

これらの多層バリアフィルムは、ほこり、微生物、バクテリア、汚染物質から肉を保護し、不快な臭い、変色、風味の変化を防ぎ、水分含有量も調整します。バクテリアは肉の中に自然に存在するため、微生物の増殖を停止または遅らせて殺菌するための冷蔵や、バクテリアを除去するための加熱など、包装とともに他の措置を講じる必要があることに注意することが重要です。

通常、肉の内部包装は肉とバリア材との直接接触で構成され、通常はカートンまたはその他の特殊な材料の形態の外部包装によって補完されます。内部包装には、半透明から厚手、ガス不透過性からガス透過性、柔軟から半硬質まで、さまざまなバリアフィルムが使用されており、それぞれが美観や肉の最適な保護を含む特定の機能を果たします。レイヤーバリアテクノロジー。

健康食品用軟包材

インスタント食品および生肉部門は、最小限の準備時間で経済的な食事ソリューションを求める時間に追われた消費者に応える調理済み食品の需要の急増によって、最も急速かつ最も大幅な成長を遂げる態勢が整っています。この傾向は、従来の食料品店や小売店からの移行によって加速されています。

容器の準備ができた製品に合わせた柔軟で賞味期限を延長する包装の進歩により、生鮮および冷凍の肉、魚介類、鶏肉市場の成長が促進されると予想されます。これらのパッケージングの革新は、製品の品質を維持し、保存期間を延長するのに役立ちます。

加工肉市場では、利便性を考慮して設計された高利益率のプレミアム製品への注目が高まっています。この焦点は、この分野の成長とイノベーションを促進する可能性があります。